খাদ্য সংরক্ষণে সালফার ডাই-অক্সাইডের প্রধান ভূমিকা কোনটি?

• ক শুধু খাদ্যের মিষ্টতা বৃদ্ধি করা
• খ খাদ্যের পানির পরিমাণ বৃদ্ধি করা
• গ অণুজীবের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ ও জারণ প্রতিরোধ করা ✅ সঠিক উত্তর
• ঘ খাদ্যের প্রোটিনকে গ্লুকোজে রূপান্তর করা